第141章 热点话题![3/3页]
“谢谢天叔!”
天叔慈和的笑着,“这是我和老爷应该做的。那位顾女士养大了你,教育了你。你有今天的一切,离不开她的用心!”
顾织雾鼻腔微酸,笑容甜蜜。
天空中飘下雪花,在昏黄的灯光下显得格外静谧。
顾织雾双手托腮撑在桌面,看着窗外纷纷扬扬的雪花,只觉得这个冬天,是她两辈子经历过,最温暖的冬天!
除夕,辞旧迎新!
顾织雾一早就起来,换了一身轻便的衣服,一头钻进了厨房,开始忙活今天晚上的年夜饭。
韩瑾瑜自然也会来。
毕竟,真让韩瑾瑜连年夜饭都一个人吃,韩爷爷也狠不下那个心肠。
好歹也是在一个屋檐下生活了二十年的人。
若是韩瑾瑜可以再安分些,韩爷爷未必不会对韩瑾瑜网开一面,给她更好的发展空间和平台。
老京城的除夕年夜饭讲究四凉、四热、四肉、四汤菜,“四四见底”的席面!
大部分的都会选择,炸咯吱、芥末墩儿、肉皮冻儿、五彩花生米作为四凉菜。
红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜为四热炒。
肉菜是米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉。
汤菜则是烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅。
但也不一定就是这些,偶尔食材缺少或者自家经济问题,替换了也没问题。只是这几道是京城菜里比较有名的。
只要讲究了“四碟八碗”,四个凉菜,八个热菜,和“四四见底”是一个意思。
寓意也很好,讲究的是“四平八稳”!
当然,顾织雾肯定不是按照这个菜单上的。
芥末墩儿是她找了胡同里一位做芥末墩儿出了名的大娘买的。
花生米则被顾织雾换成了后世的酒鬼花生,比起五彩花生,口感更为酥脆,也更好下酒。
炸咯吱换成了茄盒,旁边摆上她特调的糖醋酱汁,
“……汤的话,把鸡汤换成佛跳墙,四喜丸子的配方得改改!”
说做就做,顾织雾不仅拉着小丁在厨房里忙了个热火朝天。
同样红火的,还有织雾面包店。
刘振华一早就过来准备今天晚上摆在联欢晚会观众席上的糕饼!
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