第44章 多刺怪[1/3页]
“鱼香肉丝的制作过程上次没有讲，这次每个步骤我都会仔细讲一遍。喜欢吃这道鱼香肉丝的家人们，直播结束后可以自己尝试着去做一做。做法很简单，一学就会。”
乔子姝把制作鱼香肉丝的用料，全部摆成一排，每道用料都很详细的介绍清楚。
“制作鱼香肉丝，首先需要拿出300克里脊肉。这里用到的里脊肉也就是我们熟知的哼哼兽的后腿肉，哼哼肉我喜欢叫它猪肉，它的后腿肉又叫里脊肉。”
“把里脊肉切成丝，然后把香菇、木耳、红萝卜和葱也切成丝。”
乔子姝拿起菜刀，快速的切菜，直播间的粉丝只看到乔子姝手起刀落，就切出了一个个长度一致、大小相同、厚薄一样的肉和佐料。
【我看好几遍都学不会，像主播这样的切菜技术。】
【主播这刀工好好啊，不像我之前做菜，就不小心切到手。】
【楼上的是女孩子吗？第一次做菜？】
【是的啊，我想学乔主播这样，也能做出一桌好吃的饭菜，这样就能做给哥哥吃了。】
【我怎么感觉这个哥哥是情哥哥。】
【不是我说，你不会切菜就不会切菜呗，干嘛非要自己切。让机器人切不就行了？人机器人切得都比你好。】
【楼上绝，注孤独。】
“肉丝中放两个姜片，加1勺料酒、1勺蚝油、1勺油、1勺淀粉、少许盐，抓匀腌制片刻。这是给肉入味，让肉吃着更香。”
“我们再来调鱼香汁，拿出一个空的小碗，碗里倒入4勺香醋、3勺糖、2勺生抽、1勺淀粉，随后搅拌均匀。”
“所有的调料都准备好，就开始我们最重要的动作，热锅烧油。”
乔子姝往锅里倒入适量植物油，开火热油，伸手在锅上方感受了一下油温，感觉差不多后倒入肉丝。
“倒入肉丝，转大火煸炒，直到肉变色。随后放入1勺豆瓣酱炒匀，炒匀后加入刚切好的香菇丝、木耳丝和红萝卜丝，大火煸炒1分钟。”
“闻到香味了没有？”
【
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