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大堂内的客人也全都好奇的看过来。
数名伙计端着各种新鲜的蔬菜和肉片过来，一一放在桌子上。
众人更好奇了，纷纷伸长了脖子。
院长几人也很是惊奇，不知道这是怎么个吃法。
一股浓郁的香味从锅里飘散出来，很快飘满了大堂内，也飘到众人的鼻子里。
“好香，这是稀罕吃食。”
魏掌柜亲自端了装了调料的碗过来，一一放在几人面前。
端起一盘羊肉片，拿了公筷一片一片放进两个锅里，“这是本店新出的吃食----火锅。有两种口味，一种是骨汤的，一种是麻辣的，这肉片是新鲜的羔羊肉，在水里翻两个滚，变了颜色就能夹出来吃。”
说完，放下筷子，恭立在一边，看两个锅里的肉片都便了颜色，“各位，可以吃了，想吃什么口味就夹哪个里面的。”
几位夫子齐刷刷的看向院长。
院长不慌不忙的拿起筷子，伸到麻辣的锅里，夹了一片羊肉出来。
“放在碗里沾一下调料，既可以增加美味，又可以防止烫到。”
院长按魏掌柜的所说，把肉片放进碗里，沾了调料，重新夹起来放进嘴里，嚼了两口，顿住。
说几名夫子和宋思，“你们也吃。”
几人迅速的拿着筷子伸到自己喜欢吃的锅里，夹了肉仿照院长刚才的动作在调料碗里蘸好，吃进嘴里，眼睛均是一亮，忍不住称赞，“好吃！”
大堂内一片咽口水的声音。
宋思低头吃着，嘴角露出一抹笑。院长和夫子们在人们心中的威望极高，他们说好吃那自然是好吃的，估计到不了晚上，这火锅就能在县城里传扬开。
“掌柜的，这火锅怎么卖？”
终于有人忍不住了。
魏掌柜的笑着回答，“羊肉片是按斤卖的，最少半斤，蔬菜是按份卖的，每份三两，每样的价格不同，看各位食量如何了，锅底另收费，如果各位想吃，我可以让伙计把菜单拿过来看。”
“拿过来，拿过来。”
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