第四百四十三章 好酒![1/3页]
刚到酒坊门口,柳春雨就不自觉抽动了一下鼻子,确实如周行知所说,这酒坊里的酒确实到时候了,酒味儿十足。
吃干净手里的饼子,柳春雨打开门,房间里的酒味儿更浓,打开一个大缸,拿着干净的木棍,在酒缸里搅一搅,听到气泡不停破裂的声音,空气中的酒味儿又浓了一个度,柳春雨这才点头说道,“可以了。”
周行知就等这句话了。
柳春雨话音刚落,就赶快出门,大声喊道,“柳二叔,雨姐儿说可以酿酒了。”
这一喊,整个院子里的人都动了起来。
这么多的酒需要煮,只在后院儿让女眷们忙活肯定不成,大家一合计,前面莫修染讲课的教室就被征用了。
大缸被大家一个个搬过来,柳园家和柳园万也带着柳春北设计的蒸馏装置过来。
搭上锅台,配套的大锅,锅上一个大木桶。
木桶上面连接的是一个连接紧密的长长的U型竹筒,最后面还是一个大木桶。
只是这个大木桶上有一个细竹筒做的出酒口。
细竹筒下面放一个酒坛子,煮出来的酒只要达到出酒口的高度,就自然流进了下面的酒坛子里。
先把米酒过滤掉酒糟,从酒缸里盛出来,倒进煮酒的大锅里。
这一个大锅是真的能装,足足装了五缸米酒才装满。
火烧起来,等锅里响起“咕嘟咕嘟”的声音之后,没一会儿另一边的木桶里也响起了“滴滴答答”的声音。
不过这样一来,李鹊想要的头酒就不好弄了。
不过也不是没有办法,需要再把前两坛酒再拿出来重新煮一下。
就是不知道,到时候,大家还舍不舍得了。
柳春雨留在这边等着一锅酒煮完之后,才带着柳家姊妹去厨房。
把老太太藏着的野苹果拿出来一些,大家一起削皮,切块儿,把切好的苹果放锅里蒸。
蒸一刻钟之后,拿出来晒。
看看外面的天,感觉想要把这苹果晒干水分,最少需要三五天。
柳春雨哪里等得及,拿着苹果干跑回她的房间,
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