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七零年代,靠空间开挂的小知青

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第 70章 如一做菜
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  两个奶奶去了厨房,一个和面,一个摘菜,今天吃韭菜三鲜馅水饺,许奶奶和好面又开始收拾菜,先把排骨冷水下锅,加料酒、姜烧开,撇去浮沫,捞出排骨控干水放小盆里备用。

  又把鱼用剪刀从鱼肚下边剪开,把鱼的内脏取出,洗干净,然后把鱼两面打斜放盘里刀备用。

  又把虾洗好剥了虾皮,虾仁放碗里备用。

  如一这时也从房间里出来,她来到厨房里,看到两个奶奶已经开始忙活了,“王奶奶,您切韭菜这是准备包饺子吗?”。

  “是的,你奶奶说下车的饺子,上车的面,咱包饺子给东子他俩吃”,“王奶奶您调的三鲜馅饺子最好吃了”,如一笑着说。

  “呵呵,包饺子主要是调馅,你看这韭菜三鲜水饺”,王奶奶开始介绍起饺子馅,猪肉馅先放入少许清水,顺一个方向搅打,使肉馅儿更加细腻。

  加入调料:生抽,蚝油,香油,味精,花生油,盐搅拌均匀即可。虾仁去虾线,切成小段。韭菜切成碎末,和姜末一起放入肉馅儿里。

  如一说“原来是这样呀,怪不得您老做的那么好吃呢”,许奶奶说“如一呀,刚才昊然说你不舒服,中午饭你甭管了,我和你王奶奶做就行,你回屋休息躺会去”。

  “奶奶我没事,就是这几天没有睡好,没啥胃口,老是犯困,今晚我早点睡,明天就好了”如一笑着说,“奶奶您和王奶奶回屋包饺子,我在这炒菜吧”。

  许奶奶说“真没事?”,“真没事奶奶,有事我就在屋里躺着了,你看我这样像有事的吗?”如一笑着还转

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